食事の工夫で（高血圧について）

院長ノート

2020.10.10

食事の工夫で（高血圧について）

香のある野菜、パクチーをいれてみてはいかがでしょか。また香辛料、スパイス類で
血圧には影響はありませんので味の変化にもなり減塩がきます。
また、あんかけやたれ焼きをつくると調味料及び塩分の軽減ができます。
キウイやバナナ、アボガドはカリウムを多く含みます。また生野菜も同じです。カリウムを十分に摂っていると細胞内に取り込まれ、その結果ナトリウムが低下します。
血圧低下につながりますので、ひじきやみつば、かぼちゃ、ほうれんそう類もお勧めです。　　　　
但し、腎機能低下して高カリウムになっている方は、K上昇してはいけない場合があるので医師に相談してください。
またバナナ（1本で100kcal）や果実はカロリーがありますので、血糖値が高値の方や中性脂肪高値の方は摂りすぎには注意してください。